H

pH værdi

pH værdien føres over en en skala som bliver kaldt for pH skalaen, pH skalaen fortæller om koncentration af H+ ioner . Syre indenholder en stor koncentration af H+ ioner, og omvendt.

Alle salte består af metal og en syrerest.

Men Natriumhydroxid (NaOH) derimod har stort indhold af base.

pH skalaen ser sådan ud: 0 - 7 - 14.

0 = syre 7= neutral 14 = base.

pH-måling kan bruges til at måle væskers surhedgrad det kan man se på de forsøg jeg har lavet.

Ammoniakvand; farve: blå, pH værdi: 7

Husholdningseddike; farve: orange, pH værdi 3

Mættet kalkvand; farve: blå, pH værdi: 8-10

Saltsyre; Rød, pH værdi: 2-5

Der er også pH i drikkevarer, f. eks. drikker vi vand og det har en surhedgrad på 7 - altså neutral, i Cola er dens pH værdi 2-4, så man må konkludere at vi drikker nogle gange noget som der er syre i.

Det er blevet påvist ved følgende forsøgs fakta.

Appelsinjuice; Farve orange, pH værdi: 2-4.

Cola; Farve: orange, pH værdi: 2-4

Kaffe; Farve: Blå orange, pH værdi 5-7

Mælk; Farve: Gul, pH værdi 7-8

Te; Farve: Orange, pH værdi: 3

Der er også mange syrer og baser i rengøringsmidler.

Ajax; Farve: grøn, pH værdi: 7-8

Klorin; Farve: Gul, pH værdi: 10-11

Opløsning af sæbespåner; Farve: grøn, pH værdi: 7-8

Wc-rens; Farve: rød, pH værdi: 8-9

Sulfoopløsning; Farve: grøn, pH værdi: 8-9

CaOH2-opløsning; Farve: rød, pH værdi: 1-3

Husholdningsprit ethanol; Farve: orange, Ph værdi: 2-3

NaOH-opløsning: Farve: rød, pH værdi 0-2

NH3-opløsning; Farve: grøn pH værdi 10-12

Vand; Farve: ingen virkning, pH værdi: 6-7

Her kan man konkludere at man støder hele tiden på pH- værdier uden at man rigtig ligger mærke til det, forsøgene beviser også at man putter nogle lidt underlige ting i det man drikker.

Man kan bruge pH skalaen til at undersøge rigtig mange ting, så man får en surhedsgrad.

En uge i madstationen

I dag skulle vi lave chili con carne, med desert. ccc smagte af den lyse himmel og den friske duft af skov. deserten smagte af en rød sol som var froset ned.

En uge i madstationen

I dag skulle vi lave to salater med bacon, og penuts. Den anden salat var lavet af bulgur, rejer og peberfrugter. salaterne smagte lidt af forårsduften af nye blade i alverdens farver, vi lavede også taziki med agurker, græsk yougurt, og hvidløg. det smagte som at ride på en tyr. bollerene smagte som at komme på badeferie i Rom.

En uge i madstationen

Jeg har smagt en ret, med salat, tun mouse, og bolle. Den smakte af solskin, og lidt som en tur i tivoli. men da jeg nåede til bollen, smakte den af en snestorm, slud og regn.